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七、果酒配制酒釀造培訓(xùn)全能班，線上視頻課程+線下果酒釀造大師全程指導(dǎo)

來源: | 作者:名優(yōu)酒研究中心 | 發(fā)布時間: 2187天前 | 4972 次瀏覽 | 分享到:

為了讓廣大酒類生產(chǎn)人員在疫情停工期間能繼續(xù)提升酒類生產(chǎn)技術(shù)，我中心特推出果酒配制酒釀造培訓(xùn)全能班，讓酒類生產(chǎn)人員在疫情期間，足不出戶也能學(xué)習(xí)專業(yè)系統(tǒng)的酒類技術(shù)。
培訓(xùn)課程由四大部分組成：在線視頻教學(xué)、專家直播答疑、酒體配方設(shè)計和線下果酒釀造大師全程指導(dǎo)。

課程內(nèi)容

一、在線視頻教學(xué)
果酒配制酒釀造培訓(xùn)全能班，在線視頻教學(xué)課程包含以下2個板塊：
01 蘋果酒釀造視頻課程（永久觀看權(quán)限）
系統(tǒng)講解蘋果酒生產(chǎn)工藝（蘋果分選、處理、調(diào)整、發(fā)酵的四大操作要點）、后期管理和灌裝工藝，并分析蘋果酒市場狀況及投入產(chǎn)出情況。

02 茶酒釀造視頻課程（永久觀看權(quán)限）
系統(tǒng)講解茶酒發(fā)酵釀造工藝、特色浸提液制作工藝及成品茶酒調(diào)配方法，并分析茶酒生產(chǎn)工藝特點、酒質(zhì)特點、市場狀況及茶酒原輔料在水分、雜質(zhì)等方面的要求。

二、專家直播答疑

專家定時在線直播，學(xué)員在線提問，專家在線解答，同時講解果酒配制酒釀造工藝、成品果酒配制酒調(diào)配方法，并解析當(dāng)前果酒、配制酒的市場狀況及投入產(chǎn)出情況。

三、酒體配方設(shè)計
學(xué)員可以將自己生產(chǎn)的原酒寄往我中心，中心將對酒樣進(jìn)行理化檢測和感官嘗品，系統(tǒng)診斷學(xué)員原酒，并根據(jù)學(xué)員的要求對原酒進(jìn)行配方設(shè)計，解決酒中問題、提升酒質(zhì)。

四、線下果酒釀造大師全程指導(dǎo)
果酒配制酒釀造培訓(xùn)，學(xué)員在中心酒類培訓(xùn)基地，四天四夜集中學(xué)習(xí)，專家全程陪同指導(dǎo)操作，學(xué)員從原料選用-洗果-破碎-榨汁-發(fā)酵-陳釀全程親手操作釀造果酒，中心提供終身免費技術(shù)咨詢服務(wù)。