2019年,四川省天府名優(yōu)酒研究中心啟動川渝地區(qū)巡回白酒技術(shù)培訓會,川渝地區(qū)巡回白酒技術(shù)培訓會由四川省天府名優(yōu)酒研究主辦,由四川省申聯(lián)生物科技有限責任公司、今釀酒類職業(yè)培訓學校、四川省天府酒廠協(xié)辦,第一站來到四川德陽。
4月3日上午9點整,來自德陽周邊的酒屆同仁齊聚培訓會,中心高級營銷師張經(jīng)理主持開班儀式,參加德陽站開班儀式的有中心劉俊老師、母曉燕老師、王家平老師、宋柯老師、劉定平老師、中心德陽分中心負責人曾國強先生、中心川北/川東片區(qū)負責人梁經(jīng)理。
開班儀式后,培訓課程正式開始。課程圍繞白酒中十大常見問題,白酒中十大抽檢風險指標、白酒釀造過程中十大錯誤操作、白酒中十大酒質(zhì)問題解決方式展開,詳細講解了酒苦、酸味重、酒體辛辣爆燥、有水味等酒中常見問題產(chǎn)生的原因及解決方法,并解析出酒溫度低、吊尾夾花、接酒方式不當、糟醅發(fā)膩等錯誤操作產(chǎn)生的原因及后果。