亚洲中亚洲日本乱码中文字幕,美洲亚洲欧美美女视频,午夜凶铃日本高清完整版

第78屆酒類技術(shù)培訓(xùn)?(白酒勾調(diào)技術(shù)勾兌技術(shù)/白酒釀造技術(shù)/果酒釀造技術(shù))答疑環(huán)節(jié),任何酒類技術(shù)疑問通通擊破

來源: | 作者:名優(yōu)酒研究中心 | 發(fā)布時(shí)間: 2409天前 | 6626 次瀏覽 | 分享到:

第78屆酒類技術(shù)培訓(xùn)前3天的理論課程、實(shí)操課程，內(nèi)容豐富，這些知識(shí)學(xué)員們并未完全掌握，仍有不少疑問，今天是酒類技術(shù)答疑時(shí)間，有任何問題都可向老師提問。專家老師將一對(duì)一為學(xué)員答疑解惑，幫助學(xué)員解決自產(chǎn)酒酒中問題，優(yōu)化釀造工藝，加深學(xué)員對(duì)酒類技術(shù)知識(shí)的理解，確保學(xué)員學(xué)到實(shí)用的酒類技術(shù)。

勾調(diào)培訓(xùn)

上午9點(diǎn)整，白酒勾調(diào)班答疑課程開始，由王大俊老師給學(xué)員講課。在答疑開始前，王老師給學(xué)員提出幾個(gè)關(guān)于白酒勾調(diào)計(jì)算的問題，包括白酒公斤與升的轉(zhuǎn)換、白酒加漿降度等，學(xué)員大多一知半解，計(jì)算起來比較困難。王大師給大家分享——白酒計(jì)算小工具，帶著學(xué)員一步一步用小工具進(jìn)行白酒勾調(diào)計(jì)算，幫助學(xué)員進(jìn)行白酒勾調(diào)計(jì)算，更好的解決自產(chǎn)酒的問題。之后，王老師給學(xué)員分享白酒十大風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)，告誡大家做酒一定要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，避免相關(guān)部門的檢查及罰款。

釀造培訓(xùn)

中心釀造講師梁忠文老師梳理固態(tài)小曲白酒釀造理論知識(shí)，對(duì)各環(huán)節(jié)操作要點(diǎn)做詳細(xì)分析，對(duì)一些容易出錯(cuò)的操作點(diǎn)反復(fù)講解，并講解錯(cuò)誤操作的補(bǔ)救方法，確保學(xué)員能掌握各環(huán)節(jié)的操作要點(diǎn)。在答疑環(huán)節(jié)，老師仔細(xì)回答學(xué)員提出的問題，如：多少度下曲最好、冬天和夏天的發(fā)酵時(shí)間有區(qū)別嗎、發(fā)酵時(shí)入窖溫度過高，蒸酒時(shí)火力過大。

最后，梁老師給大家分享如何正確選擇釀造工藝中的設(shè)備和物料，如設(shè)備、酒曲、發(fā)酵桶、接酒桶等，并帶學(xué)員參觀中心白酒多功能蒸酒設(shè)備、白酒四效過濾催陳設(shè)備。

果酒培訓(xùn)

中心果酒釀造師萬力老師梳理發(fā)酵果酒釀造理論知識(shí)，對(duì)各環(huán)節(jié)操作要點(diǎn)做詳細(xì)分析，確保學(xué)員能掌握各環(huán)節(jié)的操作要點(diǎn)，并介紹榨汁、發(fā)酵、貯存等環(huán)節(jié)所需生產(chǎn)設(shè)備及使用方法，如離心破碎機(jī)、氣囊壓榨機(jī)、水囊壓榨機(jī)、手持糖度計(jì)、不銹鋼發(fā)酵罐，離心泵、發(fā)酵果酒曲等。

培訓(xùn)圓滿結(jié)束

下期精彩繼續(xù)