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假如要想維持室內(nèi)空氣優(yōu)良，合理抑止病菌，應(yīng)當(dāng)定期開(kāi)展消毒殺菌。2020年出現(xiàn)的新冠肺炎，讓我們不得不重視消毒殺菌這個(gè)問(wèn)題。

而說(shuō)到酒精，很多人想到的并非是消毒液，而是白酒，因?yàn)楦鞣N各樣的酒中其實(shí)都含有酒精，而酒精含量比較高的，就要數(shù)白酒了，比如對(duì)于一種52度的白酒來(lái)說(shuō)，里面的酒精含量就達(dá)到了52%。而目前來(lái)說(shuō)，最低度的白酒其實(shí)也達(dá)到了38度，那么白酒到底有沒(méi)有殺菌消毒的作用呢？

醫(yī)用酒精消毒基本原理

酒精是用玉米、小麥、薯類(lèi)等淀粉質(zhì)原料或用糖蜜等含糖質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵及蒸餾等工藝制成，等于釀酒的全過(guò)程，但水蒸氣蒸餾溫度比酒低，水蒸氣蒸餾頻次比酒多，酒精含量高，產(chǎn)品產(chǎn)量出量高，無(wú)酒精之外的醚、醛成份比酒多，不可以食用，但可觸碰身體醫(yī)療器材，有75%和95%兩種濃度值。

75%的酒精用以消毒殺菌。這是由于，濃度較高的的乙醇會(huì)在病菌表層產(chǎn)生一層防護(hù)膜，阻攔其進(jìn)到病菌身體。若酒精含量過(guò)低，雖可進(jìn)到病菌，但不可以將其身體的蛋白凝結(jié)，一樣也不可以將病菌完全殺掉。

95%的酒精常見(jiàn)于擦洗紫外線(xiàn)滅菌燈。這類(lèi)酒精在醫(yī)院常見(jiàn)，而在家中中則總是將其用以攝像機(jī)鏡頭的清理。而我們指出的消毒酒精是指濃度值為75%的。

酒精為什么可以殺菌殺病毒

酒精是醫(yī)學(xué)上常用的消毒劑之一，最常用于無(wú)損傷皮膚的消毒，和物體表面的清潔消毒。酒精為什么可以殺菌消毒呢？這是由于酒精具有一定的脂溶性。我們知道，酒精具有非常好的水溶性，可以與水以任意比例互溶。相對(duì)而言，其脂溶性就低的多。

但是，酒精消殺作用利用的卻正是它的“短板”——脂溶性。具體來(lái)說(shuō)，酒精殺菌殺病毒的機(jī)制是，酒精的脂溶性可以破壞微生物脂質(zhì)雙分子構(gòu)成的生物膜，造成生物膜結(jié)構(gòu)和功能障礙死亡。

白酒成分更加復(fù)雜

相較于醫(yī)用酒精，白酒的成分較為復(fù)雜，通常含有多元醇、高級(jí)醇、酯類(lèi)、有機(jī)酸以及酚類(lèi)等。這些成分對(duì)細(xì)菌的作用較為復(fù)雜，既有一定的滅菌作用，同時(shí)還具有促進(jìn)細(xì)菌增生的作用，故使用白酒代替酒精殺菌是不可取的，即使是75度的高度白酒也是如此。

最后，需要說(shuō)明的是，市面上很少有酒精濃度能達(dá)到75%的高度白酒，而且沒(méi)有證據(jù)表明75%的高度白酒對(duì)新型冠狀病毒有很好的效果。即便是能買(mǎi)到75%以上濃度的白酒，比如一些烈性伏特加，肯定也沒(méi)有醫(yī)用酒精好。用白酒替代也只能是應(yīng)急，可用于緊急情況下的殺菌消毒，有條件的話(huà)，還是選擇專(zhuān)用的醫(yī)用酒精消毒。