精品久久婷婷免费视频,中文字幕人妻熟女少妇电影网,国产一二三区av福利,高清视频欧美日韩一区二区,网友自拍亚洲视频在线第一页,日韩av在线手机免费观看,亚洲精品乱码久久久久久久久久久,国产看看少妇人妻av,ysl圆管推荐蜜桃色

在我國，白酒按香型分為醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒等香型白酒。除此之外，按酒精濃度分，白酒也分為很多種。

我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒的度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等，白酒度數(shù)的高低取決于乙醇含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。那52度與53度白酒它們之間有什么區(qū)別呢？

52度、53度的白酒雖只有一度之差，卻是兩種香型之分。52度就屬于濃香型白酒，而53度是醬香型白酒。濃香型白酒窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長。醬香型白酒醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長。

52度濃香型白酒，主要由五種農(nóng)作物組成，重點(diǎn)是調(diào)香，其香量較高且香氣突出。特點(diǎn)是芳香醇厚，回味悠長，飲后幽香。其無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，入口甜，落口綿，窖香濃郁。綿甜是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點(diǎn)，香氣大，體現(xiàn)窖香濃郁且濃中帶陳，口味甜凈爽是其主要標(biāo)志。

53度醬香型白酒，成分復(fù)雜，釀造過程復(fù)雜，醬的味道正，入口后的反應(yīng)使飲酒者端正身體，才可使醬香氣貫通全身，運(yùn)化氣血。其香氣不斷地使人凝聚記憶，回味情感，久飲醬香會(huì)使人體內(nèi)樸素，殺毒消瘀。

歷史發(fā)展變化

隨著蒸餾酒工藝的出現(xiàn)，白酒行業(yè)再次迎來飛速發(fā)展。在解放初期，酒的度數(shù)非常高，接近70度，基本是屬于原漿酒，經(jīng)過稍微處理就進(jìn)行市場銷售。這也成就了四川白酒獨(dú)特的香氣和豐富的口感。但畢竟度數(shù)太高，加之在上世紀(jì)80年代起，開始倡導(dǎo)生產(chǎn)“低度”白酒、“健康”酒，所以各大酒廠漸漸的也開始“降低度數(shù)”。

白酒釀造工藝的決定

水分子和酒精分子締合合適的度數(shù)是在52度至54度，此時(shí)酒的口味醇和。比如，醬香型酒經(jīng)過發(fā)酵蒸餾得出的第三、四、五輪次的酒是好的酒，大約是53度左右。而濃香型散酒在釀造過程中，經(jīng)歷“掐頭去尾”的生產(chǎn)工序，產(chǎn)出的酒度數(shù)也是在52度左右。

名酒52度居多

并不是所有的白酒都在遵從52度這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，只是較為出名的幾類恰好是這個(gè)度數(shù)，而且一般來說白酒的度數(shù)再低也不會(huì)低到30度以下。因?yàn)榘拙频镊攘Γ驮谟谒呢S富的香氣和獨(dú)特的口感，這些是白酒里的微量成分所帶來的。度數(shù)過低，微量成分是不容易保留的，特別是白酒中的酯香成分。

其他很多烈酒剛蒸餾出來時(shí)也能輕松達(dá)到60度，這個(gè)度數(shù)的酒大多數(shù)人都喝不慣，辛辣刺喉，而且非常有損健康。所以基本上濃香基酒廠家的各大烈酒品種都會(huì)將濃香原漿酒陳放、讓酒精揮發(fā)一部分再出售。原漿基本都在60度左右，都會(huì)陳放到52度、53度左右再出品。