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二、白酒勾調(diào)培訓全能班，線上視頻課程+線下勾調(diào)大師全程指導操作，全面系統(tǒng)培訓

來源: | 作者:名優(yōu)酒研究中心 | 發(fā)布時間: 2187天前 | 6555 次瀏覽 | 分享到:

為了讓廣大酒類生產(chǎn)人員在疫情停工期間能繼續(xù)提升酒類生產(chǎn)技術(shù)，我中心特推出白酒勾調(diào)培訓全能班，讓酒類生產(chǎn)人員在疫情期間，足不出戶也能學習專業(yè)系統(tǒng)的酒類技術(shù)。
培訓課程由四大部分組成：在線視頻教學、專家直播答疑、酒體配方設計和線下勾調(diào)大師全程指導操作。

課程內(nèi)容

一、在線視頻教學
白酒勾調(diào)培訓全能班，在線視頻教學課程包含以下4個板塊：
01 白酒勾調(diào)視頻課程（永久觀看權(quán)限）
講解白酒基本知識、常用的計算、酒中微量成分、品評的方法和技巧、酒中問題解決、酒體配方設計以及香型風格轉(zhuǎn)變的相關知識。

02 小曲固態(tài)法白酒國家標準解讀視頻（永久觀看權(quán)限）
詳細解讀小曲固態(tài)法白酒國家標準（GB/T 26761-2010）中定義和分類、感官要求、理化要求、衛(wèi)生指標、標簽標識、凈含量、運輸貯存7大要求。

03 米香型白酒國家標準解讀視頻（永久觀看權(quán)限）
詳細解讀米香型白酒國家標準（GB/T 10781.3-2006）中定義和分類、感官要求、理化要求、衛(wèi)生指標、標簽標識、凈含量、運輸貯存7大要求。

04 濃香型白酒國家標準解讀視頻（永久觀看權(quán)限）
詳細解讀濃香型白酒國家標準（GB/T 10781.1-2006）及多糧濃香代表宜賓酒（濃香型白酒）地方標準（DB 511500/T/10—2010）中多糧濃香型白酒的定義和分類、感官要求、理化要求、衛(wèi)生指標等要求的詳細內(nèi)容。

二、專家直播答疑

專家定時在線直播，學員在線提問，專家在線解答，講解白酒品評方法、酒中微量成分作用、勾調(diào)常用計算公式，及酒中香氣、口感等常見問題產(chǎn)生原因和勾調(diào)解決方法。

三、酒體配方設計
學員可以將自己生產(chǎn)的原酒寄往我中心，中心將對酒樣進行理化檢測和感官嘗品，系統(tǒng)診斷學員原酒，并根據(jù)學員的要求對原酒進行配方設計，解決酒中問題、提升酒質(zhì)。

四、線下勾調(diào)大師全程指導操作
白酒勾調(diào)技術(shù)培訓，學員在中心酒類培訓基地，四天四夜集中學習白酒基礎知識、酒體配方設計方法、酒中常見問題產(chǎn)生原因及解決方法，專家全程陪同指導操作，學員親手設計酒體配方并進行勾調(diào)，學會為止，中心提供終身免費技術(shù)咨詢服務。